TORTILLA DE PATATA DE BEICON Y QUESO.

Esta es la receta de una tortilla de beicon y queso.

La solían hacer mi madre y mi abuela en casa.

Espero que os guste. Aquí os dejo el video.

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y BEICON (2 personas)

INGREDIENTES:

• 2 Berenjenas grandes.
• 200 gr. de Carne picada.
• 80 gr. Tomate triturado.
• 1 Cebolla.
• 1 Pimiento verde.
• 100 gr. de beicon en tiras.
• Queso rallado para gratinar.
• 250 gr. bechamel.
• Aceite de oliva.
• Sal.

ELABORACIÓN:

Lavamos las berenjenas y las cortamos a la mitad. Echamos un poco de sal y aceite. Lo metemos al horno durante 20 min. Temperatura suave.

Mientras tanto, picamos la cebolla pequeñita y la ponemos a pochar en una sartén a fuego suave. También picamos el pimiento en tiras. Cuando esté la cebolla, echamos el pimiento. 

Cuando este todo pochado añadimos la carne picada.

En otra sartén sin aceite echamos el beicon para que dore. Cuando este hecho lo añadimos al resto del relleno.

Sacamos las berenjenas del horno; con la ayuda de un cuchillo, con cuidado, vamos vaciando las berenjenas. Picamos el vaciado, lo echamos al relleno que hicimos antes y lo cocinamos todo durante 5 min. A continuación, echamos el tomate triturado.

Rellenamos las berenjenas, echamos la bechamel por encima del relleno y el queso rallado.

Lo metemos al horno a 180º durante 10 min.

¡¡¡LISTO PARA COMER!!!

BIENVENIDOS A RECETAS XANA

Me llamo Rocío y soy la autora de este blog: RECETAS XANA.

Este proyecto nació de mi pasión por la cocina. Algo que viví desde pequeña con mi madre y abuela.

Aquí encontraréis las recetas, os iré explicando su elaboración con fotos y videos para que os sea más fácil. 
Habrá un apartado para que podáis descargar las recetas que más os gusten.

Espero que os guste y disfrutéis de la cocina como yo, con estas recetas.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡VENGA A LOS FOGONES!!!!!!!!!