INGREDIENTES
- 2 ó 3 calabacines.
- 1ó 2 patatas grandes.
- Agua.
- Sal.
- 2 ó 3 quesitos.
ELABORACIÓN:
Pelar las patatas y cortar en trozos grandes. Cortar los calabacines en trozos grandes, solo quitaremos los extremos del calabacín.
En una olla con agua y sal, lo ponemos todo junto, cuando llegue a ebullición lo tenemos 20 min.
No escurrimos el agua , lo trituramos todo con la ayuda de una batidora. Echamos 2 ó 3 quesitos.
Remover a fuego suave la crema hasta que se deshagan los quesitos.
NOTA:
Si hacemos 2 calabacines necesitaremos 1 patata grande.
si hacemos 3 calabacines necesitaremos 2 patatas grandes.
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